Die antosianienpigmente van Vitis vinifera cv. Barlinka
Date
1964-12
Authors
Basson, D. S. (David Stephanus)
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Stellenbosch : Stellenbosch University
Abstract
ENGLISH ABSTRACT: no abstract available
AFRIKAANSE OPSOMMING: geen opsomming
AFRIKAANSE OPSOMMING: geen opsomming
Description
Thesis (MSc Food Sc.)--Stellenbosch University, 1964.
Keywords
Grapes -- Color, Anthocyanins, Dissertations -- Food science, Theses -- Food science